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  • 03/01/1994
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  • 阿寬”遭遇“李鬼”連夜發函要求六大平臺下架
    “阿寬紅油面皮”遭遇“李鬼式”仿冒,6月2日晚,四川白家阿寬食品連夜向天貓、拼多多、淘寶等六大平臺發函,要求平臺下架侵權產品。 “色彩一樣、版式一樣、名稱相同、字體相似、圖案雷同”,“明目張膽在各個線上線下平臺和渠道銷售,質量良莠不齊,造成市場混亂”,“這就是赤裸裸的假冒仿冒侵權,是不正當競爭 ,嚴重擾亂市場秩序!” 四川白家阿寬食品產業股份有限公司方便食品事業部總經理代貴春表示,近段時間以來,企業不斷接到消費者和經銷商的投訴舉報,以“河南千裏薯公司”為代表的食品企業大量仿冒仿製白家阿寬紅油面皮產品,在各個渠道流通銷售,造成市場混亂和經濟損失。 “阿寬”遭遇“李鬼”連夜發函要求六大平臺下架...
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  • 阿寬紅油面皮
    我還喜歡吃這款色香味俱全的紅油面皮來吃,阿寬紅油麵皮 操作起來超級省事,只需泡一泡拌一拌就能開吃,味道卻遠遠勝過方便面。雖然它沒有面條那麽爽滑,但吃起來彈軟中帶著一絲勁道,每一口都掛滿醬汁,越嚼越香。 5款高口碑“網紅面”,熱幹面榜上有名,其余4款,吃得也很值 【爆款產品】嗨吃家麻醬面皮130g*10袋送椒香紅油面皮120g*1袋 這款紅油面皮,一共有麻辣、酸辣、麻醬味3種口味,既香又彈,用來當早餐或是夜宵,只需5分鐘就搞定,非常省事。 看完,有沒有找到你喜歡吃的阿寬紅油麵皮 啊?要我說,早餐別再吃水煮面了,這5款面食味道一絕,餓的時候隨手來一碗,真香,別錯過了~ 螺絲粉 螺螄粉 柳州螺螄粉 螺螄粉是什麼做的  螺絲粉是什麼  螺螄粉Ptt  阿寬紅油麵皮  阿寬紅油麵皮哪裡買 ...
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  • 手把手教你做出陜西特色小吃涼皮的正宗做法
    手把手教你做出陜西特色小吃涼皮的正宗做法,學會都可以開店了。涼皮,起源於陜西關中地區的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱,流行於中國北方地區,是不可多得的一道美食,做好的涼皮清涼勁道又爽滑,口味獨特;天熱吃一吃涼皮能讓人食欲大增,胃口大開。今天就給大家分享一個陜西的特色小吃,純手工洗面涼皮的做法。詳細步驟都講得非常清楚,關於怎樣洗面筋、怎樣蒸面筋蓬松有蜂窩狀,怎樣蒸涼皮不開裂、不碎、而且柔軟有韌性,喜歡吃涼皮的朋友千萬不要錯過。 手把手教你做出陜西特色小吃涼皮的正宗做法,學會都可以開店了 準備食材: 普通面粉、水、花椒、小茴香、香葉、八角、鹽、堿面、熟油、蒜水、醋水、油潑辣子 具體做法: 手把手教你做出陜西特色小吃涼皮的正宗做法,學會都可以開店了...
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  • 自製手工面皮
    自製手工面皮 今天來做手工面皮,學會了這個面皮做法,以後再也不要出門買面皮吃啦 用料 普通面粉 300克 食鹽 2克 水 適量 酵母粉 放面筋裏 做法步驟 1、先將面粉放入廚師機的攪拌鍋裏,加入2克食鹽混合均勻後,開低檔,然後邊攪拌邊倒入水,水一定要慢慢加,不能一次性全部加完。 2、中間反復檢查面團,面不能軟,要稍微硬一點點,不然太軟洗出來的面筋會很少。 3、轉4檔打5分鐘,面團稍微勁道一些即可。 4、將面團取出,開始洗面,洗面的過程會有點漫長,我洗了大概30分鐘,洗了三盆水,洗過的面水單獨放一個盆裏,這個面水就是為了沈澱出面皮水的,直到面團全部將面洗幹凈,只剩面筋即可。 5、洗到水完全是清的 6、面筋加2酵母粉,將酵母粉完全和面筋揉和之後,蓋上保鮮膜發酵。發酵好之後上鍋蒸熟即可 ,蒸熟切開備用。 7、面水要沈澱4個小時以上,沈澱好的水倒去,留下底下的面皮水,就是澱粉水...
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  • 切一切扯一扯,餃子皮變身酸辣蔥油面皮,不僅好吃做法還簡單
    話說,餃子皮還真的是一個萬能的存在,可以做N多美食,以前我們就用餃子皮做過蔥油餅、醬香餅、千絲餅、燒麥、生煎包等等,今天我們把餃子皮切一切再扯一扯,讓它變身為酸辣蔥油面皮,不僅好吃做法還簡單的~所需食材:餃子皮,蔥蒜,香菜,酥花生米; 調味:生抽,蠔油,白糖,香醋,辣椒面,白芝麻。炸蔥油:冷鍋冷油下蔥綠,開最小火慢慢炸。 *蔥白不放進去,蔥白和蔥綠交界的那一段可以一起放入鍋中。 趁著炸蔥油的時間,在小碗中放入蒜末,適量辣椒面,白芝麻。待鍋中的蔥綠變得焦黃,用筷子一撥弄就是那種很幹燥的刷刷聲,就可以關火了。 快速將蔥段撈出,趁熱將油倒入裝有辣椒面、蒜末和白芝麻的碗中,將它們燙香。 隨後調入適量生抽,蠔油,香醋,以及少許白糖。 把煮面的水先燒上,然後把餃子皮切上兩刀,拿起2—5片餃子皮,慢慢扯長。 *扯得越長,餃子皮越薄,不經煮而且口感也不勁道了哈!適當即可。...
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  • #十分鐘快手早餐#紅油面皮
    我最喜歡吃寬面,有勁道。早上來了一份紅油面皮,十分鐘搞定。阿寬紅油麵皮  By 阿紫郡主 用料 紅油面皮 1袋 生菜 4片 清水 1碗 做法步驟 1、紅油面皮拆開袋子 2、清水煮開 3、面皮下熱水鍋煮 4、倒入紅油調料包 5、倒入調味料包 6、接著倒入醋包 7、煮入味 8、最後加點生菜 9、寬面皮更有勁道阿寬紅油麵皮  10、酸辣味的紅油面皮,吃得真過癮 11、連紅油湯都喝得精光 小貼士 十分鐘快手早餐搞定了!紅油面皮不能煮得太爛,就沒嚼勁。還可以放火腿,雞蛋。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關註哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。阿寬紅油麵皮  螺絲粉 螺螄粉 柳州螺螄粉 螺螄粉是什麼做的  螺絲粉是什麼  螺螄粉Ptt ...
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  • 關於面皮,你不知道的事
    天氣漸漸熱了,一到夏季,天熱熱的吃什麽都不太有胃口,然而有一樣食物很受大家歡迎,就是面皮。相信大家都不陌生,而且人人都吃過。但是很多涼皮都不是特別正宗,找到一家好吃的涼皮店也很是不容易。涼皮起初源於哪裏呢?接下來咱們就說說關於面皮,你不知道的事。 面皮為陜西關中地區的傳統特色小吃之一,多使用小麥面粉製作,也有米粉或其它澱粉製作的。 一般涼拌食用(部分地區有炒面皮),種類繁多,製作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。主要有:漢中面皮、蕭縣面皮、秦鎮米皮、岐山搟面皮等。 面皮歷史久遠,面皮傳說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻給秦始皇,秦始皇吃後大喜,命每天製作食用,形成了久負盛名的傳統小吃。 中國面皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同,在這裏,僅舉出幾種。...
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  • 一碗面粉倒進滾燙開水中,瞬間變美味,好多人沒吃過,高手在民間
    在咱們平時的時候經常會用面粉做成各種各樣的美食,就比如說各種各樣的包子,饅頭,餅子,面條等等,還有各種各樣的糕點,今天同樣是用面粉做一道美食,但是它的做法卻與平常的面食做法不太一樣,咱們只需要將面粉倒入到滾燙的開水中,用筷子一攪,瞬間就變成美味,這絕對是大部分朋友都沒有吃過的美食,這道美食就是搟面皮,製作教程已經放在下面啦,一起來看看吧。 【搟面皮】 【製作食材】面粉,食用鹽,食用堿,食用油,大蒜,小蔥,白糖,生抽,陳醋,辣椒油 【製作步驟】 一碗面粉倒進滾燙開水中,瞬間變美味,好多人沒吃過,高手在民間...
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  • 小時候趕集喜歡吃的面皮
    打小喜歡跟著家人趕大集,在家裏不吃早飯,然後在集市上就纏著奶奶買喜歡的小吃,最喜歡的就是面皮兒。 小時候趕集喜歡吃的面皮 而且一吃‬就是好多年,然後看著賣面皮的阿姨和奶奶一起變老。一份‬好吃的面前該怎麼做呢呢? 1.挑選面粉,原生態綠色無汙然精選優質小麥面粉。 2.和面團,提前一天和面,將面粉到入盆中加清水後在用手把面揉均勻後,然後再把面揉光滑,盆光、手光、面光適最佳。 3.洗面筋,給盆內揉好的面倒入清水,反復揉洗,然後把洗好的面水倒入盆內沈澱,至清水不再渾濁面筋抱團洗凈為止。 小時候趕集喜歡吃的面皮 4.沈澱面水,洗好的面水沈澱5小時‬左右‬,將上面的清水到掉. 5.發酵面水,將洗好的面水,放入盆中發酵4小時‬左右‬,發起為止。...
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  • 面皮最家常的製作方法,學會了,再也不用去外面吃面皮了
    面皮做法多樣,有大米製作,也有面粉製作。由於調料不同,所以吃法也多種多樣。很多人喜歡吃面皮,主要是喜歡它的Q彈和勁道。配上調製好的醬料,那是一個爽。 面皮 第一步:普通面粉或者高筋面,涼水和面,邊揉邊放涼水。和好後,揉成面團。高筋面 第二步:把面團蓋上保鮮膜,可以安心醒面了。平時30分鐘,由於天氣有些寒冷,醒面時間可能會長一點,大概1個小時左右。 醒面   第三步:面團醒好後,放入涼水中開始洗面。用手不停的抓,一直洗。洗好面後,最好把洗面水再過濾一次。過濾好的洗面水,裝在盆中靜置4個小時以上,倒掉上面的清水,面糊就做好了。   把洗出來的面筋放鍋中蒸,就成了蜂窩狀的面筋了。冷卻後切小塊,就可以備用了。 洗面水   第四步:圓盆中刷油,倒入一小勺面糊,搖動圓盆,使面糊均勻的鋪開。然後把圓盆放入開水的鍋中,蓋上蓋子約2-3分鐘。 蒸面皮...
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  • 好歡螺-凭良心专注做好一碗螺蛳粉
    好歡螺是柳州本土品牌,以讓更多人喜歡柳州螺螄粉為品牌初心,憑借著對螺螄粉的執著與熱愛專註做好一碗粉,讓每一碗粉都能最大程度的還原柳州地道螺螄粉的風味,為客戶實現不用跑到柳州,在家就能吃到最美味正宗的柳州螺螄粉,被市場貼上“人間精品,三次上癮”的高評價標簽。 顏總介紹,好歡螺始終牢記弘揚傳統美食,打造行業標桿,引領產業風尚,締造民族品牌的使命,通過精益求精的用料以及二十余年來潛心研究的烹製手法,致力為客戶帶來地道的柳州風味以及不可取代獨特味道,俘獲了全國各地挑剔吃貨們的心。 相關文章: 好歡螺 好歡螺 推薦 好歡螺煮法 好歡螺推薦 好歡螺螺螄粉臺灣 螺螄粉是什麼做的 螺絲粉是什麼 螺螄粉Ptt 螺螄粉 推薦
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  • 好歡螺品質
    經典原味螺螄粉是好歡螺的鎮店之寶,不僅完美保留湯底獨特的鮮香,更是還原了酸筍原有的酸臭口味。這碗“臭到好處”的好歡螺柳州螺螄粉,成功將“辣、爽、鮮、酸、燙”五味相交融,讓人嘗過以後欲罷不能,上市以來贏得眾多消費者的喜愛。 為了滿足市場對螺螄粉更加多元化的口味需求,好歡螺對市場大環境以及用戶進行多次深度調查,並不斷對產品進行創新升級。   相關文章: 好歡螺 好歡螺 推薦 好歡螺煮法 好歡螺推薦 好歡螺螺螄粉臺灣 螺螄粉是什麼做的 螺絲粉是什麼 螺螄粉Ptt 螺螄粉 推薦
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  • 好歡螺的新口味
    如針對“大胃王”客戶的要求,好歡螺在300g原味螺螄粉的基礎上加量100g,推出經典原味螺螄粉400g裝;為了給用戶帶來更勁爆的火辣味覺沖擊,推出腐竹、酸筍、辣味加倍的加辣加臭螺螄粉。 另外,好歡螺引領行業創新口味新模式,大膽嘗試與當下的流行美食元素相結合,推出深受年輕人喜愛的小龍蝦味螺螄粉與花甲香菇螺螄粉。好歡螺讓螺螄粉不被限定,為客戶帶來無限的可能。 相關文章: 好歡螺 好歡螺 推薦 好歡螺煮法 好歡螺推薦 好歡螺螺螄粉臺灣 螺螄粉是什麼做的 螺絲粉是什麼 螺螄粉Ptt 螺螄粉 推薦
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  • 好歡螺創新之路
    螺螄粉以及好歡螺品牌能夠火速出圈,一方面得益於市場大環境的助力,另外更離不開當下Z時代、都市白領等年輕一代消費主力軍的推波助瀾。 新一代的消費群體,他們偏好網紅新銳品牌,樂於在社交媒體、短視頻平臺分享生活。煮好一碗自帶話題與流量的螺螄粉,可能成為他們的一條朋友圈、或者成為網紅短視頻裏的主角。在一定程度上,螺螄粉滿足了年輕用戶的社交需求和情感需求。 顏總表示,為了更好的俘獲Z時代消費者,好歡螺不僅在產品上持續創新,同樣在營銷打法、用戶運營方面也不斷的持續輸出。 在營銷策略上,好歡螺精準狙擊目標人群的取向,補位市場空白,依托移動互聯網的新渠道創新打法組合,快速建立粉絲圈層,提升用戶粘性,使原本的用戶影響外層圈子,實現人群裂變,進而轉化為品牌忠實粉絲。   相關文章: 好歡螺 好歡螺 推薦 好歡螺煮法 好歡螺推薦 好歡螺螺螄粉臺灣 螺螄粉是什麼做的 螺絲粉是什麼 螺螄粉Ptt...
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  • 好歡螺產品供應鏈
    據艾媒咨詢數據,2017-2020年,袋裝柳州螺螄粉年產銷量由30億元上漲至105.6億元,預計到2022年,袋裝柳州螺螄粉產業產值將達到300億元。 螺螄粉市場規模不斷增長,吸引了越來越多的新玩家入市搶食蛋糕。對此顏總坦言,更多的入局者加速了市場的成熟,對品牌方來說是機遇也是挑戰。為了發揮好歡螺品牌的本土化優勢,強化品牌的核心競力,未來好歡螺將會軟、硬實力雙管齊下,把好歡螺做成世界知名品牌,讓世界愛上柳州味道。 對於螺螄粉這類速食產品來說,歸根到底,最終比拼的是產品與供應鏈能力,特別是在目前全民嗦粉、“一粉難求”的狂歡時代,對螺螄粉品牌的生產能力提出了更高的要求。為此,好歡螺的首要規劃就是不斷提升品牌的硬實力。   相關文章: 好歡螺 好歡螺 推薦 好歡螺煮法 好歡螺推薦 好歡螺螺螄粉臺灣 螺螄粉是什麼做的 螺絲粉是什麼 螺螄粉Ptt 螺螄粉 推薦
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  • 螺霸王發展歷史
    近些年,“螺霸王”公司一邊完善螺螄粉原材料全產業鏈建設,一邊致力於品牌打造。2020年10月,該企業邀請當紅明星代言,成為柳州第一家邀請明星代言的螺螄粉企業。今年3月30日,“螺霸王”公司還與湖南衛視達成深度合作,將螺螄粉搬上熒屏,向海內外吃貨開展品牌和文化輸出。...
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  • 螺霸王與向往生活歙作
    對比生硬的推銷,年輕人喜歡的是更自然地“被種草”。在螺霸王小劇場《舌尖上的桃花源》中,蘑菇屋裏面的嘉賓動手製作了螺螄粉並對產品深度解析。從美味的配料:螺螄、竹筍等,到豬骨熬製的火候時間,都體現著品牌對於產品的專業與用心,這樣一來就把產品的生產過程更加具象化了,加上活潑、愛吃貪玩的彭昱暢作為品牌代言人。更進一步強化了螺霸王品牌的印記,深度捆綁住了目標用戶。 此外,《向往的生活》與螺霸王聯名款的爽味生活禮盒“想要舌尖霸爽,還想讓靈魂舒暢”,在《天天向上》重磅首發,憑借高顏值、新口味更是被天天兄弟與嘉賓深愛,在《向往的生活》的節目裏,何炅、彭昱暢專業級的口播植入,以及嘉賓的嗦粉喝湯鏡頭,使大家恨不得也趕緊嗦上一口粉,這也大大的提升了品牌國民度。...
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  • 好欢螺、螺霸王、李子柒螺絲粉
    柳州传统美食螺蛳粉,忽然间逆袭成了“网红美食”。 螺蛳粉火遍全国,源头可以追溯到2012年著名美食节目《舌尖上的中国》介绍过它。到了2016年,直播大火,螺蛳粉这种原本在广西“偏安一隅”的当地风味食品,迅速出圈,广为人知。疫情期间,宅家一族在电商平台上购置方便食品时,集结了酸、辣以及腌制笋尖独特味道的螺蛳粉,迅速脱颖而出,一度卖到脱销。 2020年春节前后,螺蛳粉成了绝对火爆的关键词。下单在电商平台上买到一包螺蛳粉,需要多久?在2020年2月,北京一位白领网购螺蛳粉时,被告知要40天后才能发货。螺蛳粉变得“一粉难求”,而有关如何实现“螺蛳粉自由”的话题更是冲上热搜。...
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  • 螺霸王創新之路
    身穿白色工作服的他,对着一台机器,和几个老伙计比画个不停。他是姚汉霖——广西柳州预包装螺蛳粉龙头企业螺霸王的创始人。 在短短数年的时间里,他把一家不见经传的400平方米的螺蛳粉手工作坊,打造成为年产值超7亿元的企业。也正是他,推进农业产业化联合体发展,走出一条合作社参与组建龙头企业,企业连基地,基地带动农民脱贫致富奔小康的新路子。 柳州人的一天,是从“嗦”一碗辣爽鲜香的螺蛳粉开始的。可在2014年左右,尽管柳州螺蛳粉开始“走红”,但是生产环节仍存在大量技术问题:袋装螺蛳粉的生产主要靠手工,员工在笨重的大锅头前,熬汤炒料;在简陋的生产线上,分拣装袋。每天产量不过数千袋,产品称重包装技术粗劣……...
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  • 螺霸王產值
    生产线高度现代化、智能化,包装流水线已完全实现了无人化,由机械手臂来控制……节目中,央视记者走进的这家大型螺蛳粉生产企业,便是螺霸王食品公司。 一边说着,这名记者随即拆开一袋写有“螺霸王”品牌的螺蛳粉介绍道,每一袋螺蛳粉都包含米粉、腐竹、粉木耳等配料包,非常豪华。每一个配料都有一个精确的标准,从口感到重量都是一模一样,保证每一袋螺蛳粉都能拥有非常稳定的质量。 螺霸王食品公司不仅拥有现代化生产线,还有智能化信息控制中心,用5G技术和大数据对生产销售各环节进行实时监控。站在智能化信息控制中心前,姚汉霖饶有兴致地介绍:“像我们米粉的烘干房,温度是在45度,湿度是在89%,都是要把控得很好。如果发现有问题,就马上及时作出调整。”通过控制中心,也可以对生产车间进行管控。...
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